Scamorza Affumicata 2 kg

Scamorza Affumicata je tradiční italský pařený sýr podobný mozzarelle, který se po výrobě krátce udí, nejčastěji na bukovém dřevě. Díky tomu získává charakteristickou zlatavou barvu a příjemné kouřové aroma.

V gastronomii je velmi oblíbený na pizze, kde dodává výraznější chuť než klasická mozzarella. Výborně se hodí například na pizzu s pancettou, houbami nebo grilovanou zeleninou. Díky dobré tavitelnosti je vhodný i do zapékaných pokrmů, sendvičů nebo těstovin.

Balení ve vakuovaném formátu cca 2 kg je praktické pro profesionální kuchyně.

Sýr vyrábí italská mlékárna Caseificio Ghidetti, která se specializuje na tradiční italské sýry.

Jedná se o produkt se speciální chlazenou přepravou. Před objednávkou nás prosím kontakujte.