Potřebujete poradit?
Caseificio Ghidetti – tradice italského sýrařství
Severní Itálie patří mezi historická centra evropské výroby sýrů. Právě zde vznikly legendární produkty jako Parmigiano Reggiano, Gorgonzola nebo různé druhy pařených sýrů.
Caseificio Ghidetti navazuje na tuto tradici a vyrábí sýry podle osvědčených postupů, které kombinují:
- kvalitní mléko z italských farem
- tradiční technologie výroby
- moderní kontrolu kvality
- stabilní parametry pro gastronomii
Pro profesionální kuchyně je důležité, že produkty mají stabilní chuť, dobrou tavitelnost a konzistentní kvalitu, což je zásadní například při přípravě pizzy nebo zapékaných pokrmů.
Vybrané sýry v nabídce
Krémový modrý sýr s jemnou chutí a typickým žilkováním. Ideální pro pizzu quattro formaggi, omáčky nebo těstoviny.
Parmigiano Reggiano DOP – 12 měsíců
Originální dlouhozrající sýr s výraznou chutí a zrnitou strukturou. Perfektní pro strouhání na pizzu, těstoviny nebo risotto.
Scamorza Affumicata
Lehce uzený pařený sýr s výbornou tavitelností. Skvělý na pizzu nebo do zapékaných pokrmů.
Krémový italský sýr ideální pro tiramisu, dezerty i krémové omáčky.
Gran Guardia – tvrdý italský sýr
Tvrdý sýr vhodný pro strouhání a zapékání s velmi dobrým poměrem ceny a kvality.
Praktická směs sýrů pro pizzu, těstoviny a zapékané pokrmy.
A mnoho dalšího!
Nabídku produktů Caseificio Ghidetti budeme rozšiřovat o další italské sýry vhodné pro gastronomii.
Naším cílem je nabídnout pizzeriím a restauracím stabilní zdroj kvalitních italských sýrů za rozumnou cenu, které se dobře používají v profesionální kuchyni.
Pokud vás zajímá konkrétní produkt nebo hledáte specifický sýr pro vaše menu, neváhejte nás kontaktovat.
